Teplé dni čoskoro vystriedajú tie chladnejšie, a preto je na mieste myslieť nielen na vhodné vitamínové doplnky, ale aj na správnu a zdravú stravu. Ako by mal vyzerať ideálny jedálniček? Na otázky odpovedá nutričná terapeutka Nemocnice AGEL Košice-Šaca Jana Parnicová.
Ako by sme mali jedálniček prispôsobiť čoraz chladnejšiemu počasiu?
Jesenné počasie prináša so sebou časté teplotné výkyvy a zmeny počasia. Tieto zmeny ovplyvňujú imunitu či už dospelých alebo detí. V tomto období a v chladnejšom počasí je vhodné do jedálneho lístka zaradiť väčšie množstvo čerstvého ovocia a zeleniny, dbať na dostatočný a správny pitný režim, zabezpečiť dostatočný prísun vitamínov a minerálnych látok, vlákniny, probiotík a prebiotík.
Ktoré potraviny by sme mali jesť, aby sme si podporili imunitu? Aké sezónne potraviny sú pre nás dobré?
Na podporu imunity je vhodné konzumovať čerstvé ovocie a zeleninu, taktiež je prospešná konzumácia kvasenej zeleniny, ako je napríklad kyslá kapusta. Na podporu imunity je potrebné zabezpečiť dostatočný prísun vitamínu D, ktorého zdrojom sú najmä morské ryby, rybí olej, vajíčka, mliečne výrobky či maslo. Dôležitý je prísun vitamínu C, zdrojom sú najmä kyslá kapusta, citrusy, listová zelená zelenina, šípky, rakytník, kel, cibuľa, pór, granátové jablko, duly. Tu treba zdôrazniť, že obsah vitamínu C v potravinách sa dlhým varením a tepelnou úpravou znižuje, preto uprednostňujeme napríklad konzumáciu surovej kyslej kapusty a pod. Pre správnu funkciu imunitného systému je veľmi dôležitá minerálna látka zinok. Výborným zdrojomtohto minerálu sú strukoviny, obilniny, špenát, orechy, semiačka, napr. tekvicové. Pre správne fungovanie imunity je dôležitá správna (zdravá) črevná mikroflóra. Pretože až 80 % imunitných buniek sa nachádza v čreve je dôležitý príjem probiotík – zdrojom v potrave sú kyslá kapusta, fermentované potraviny, jogurty, kefíry. Dôležité sú taktiež prebiotiká, ktoré pomáhajú probiotikám rozmnožovať sa, ich zdrojom v potrave sú celozrnné výrobky, ovsené vločky, jačmeň, ovocie či vlašské orechy. Pitný režim by mal pozostávať predovšetkým z pitnej vody, ovocných, zelených či bylinkových čajov (šípkový, rakytníkový, zázvorový, púpavový).
Čo odporúčate rodičom ako raňajky, desiatu či olovrant pre školákov?
Na raňajky, desiatu či olovrant je vhodné zaradiť celozrnné pečivo alebo chlieb s nátierkou doplnenú o zeleninu, rôzne druhy ovocia, mliečne výrobky (jogurty, kefíry), ovsené vločky s ovocím, varené obilninové kaše (napr. ovsená, pšenová) ochutené medom, škoricou či rôznymi druhmi orechov a semiačok.
Čomu by sme sa v sychravom počasí mali vyhýbať?
V tomto sychravom počasí by sme mali našu stravu prispôsobiť a vyberať si také potraviny, ktoré naše telo ohrievajú. Vhodné je dávať prednosť teplým jedlám pred studenou stravou. Dôležité je vyhýbať sa konzumácii studených nápojov, ktoré naše telo ochladzujú zvnútra, ideálne je, aby nápoje mali približne teplotu nášho tela. Odporúča sa konzumácia teplých polievok, ktoré dokážu naše telo dokonale zohriať. Vhodné je obmedziť príjem cukrov, bielej múky, smažených a vyprážaných jedál. Správna a vyvážená strava pomáha podporovať imunitný systém, ale netreba zabúdať ani na to, že na celkovú obranyschopnosť organizmu človeka vplýva mnoho ďalších faktorov. Pre zdravie človeka v tomto období jesene, ale, samozrejme, aj počas celého roka sú taktiež dôležité faktory ako sú dostatočný a kvalitný spánok, pohyb na čerstvom vzduchu a predovšetkým dobrá nálada.
Zdroj, foto: AGEL SK, TS
- VOÚ: Pacientky diagnostikujeme a operujeme miniinvazívne pomocou novej laparoskopickej veže
- PO KONŠTATOVANÍ DISKRIMINÁCIE PRI LIEČBE HEPATITÍDY TYPU C VEREJNÝ OCHRANCA PRÁV VYZÝVA LEKÁROV, PACIENTOV A PACIENTSKÉ ORGANIZÁCIE, ABY PODALI PODNET
- Kávička Na Malíčka 2023
- Boj proti ochoreniu neustáva
- 2023 Inovatívny projekt „Pre zdravie detí“ podporuje vzdelávanie rodičov a ich spoluprácu s pediatrami
- COVID-19 a jeseň 2023
- Prvá alogénna transplantácia Langerhansových ostrovčekov na Slovensku
- Kežmarská nemocnica otvorila ambulanciu cievnej chirurgie
- NOVÉ ODPORÚČANIA NA OBMEDZENIE POUŽÍVANIA LIEKOV S OBSAHOM TOPIRAMÁTU V TEHOTENSTVE
- Kultúra je bohatstvo
- Evin návrat do života
- Pacienti vyzývajú Ministerstvo zdravotníctva, aby sa zaoberalo nedostatočným počtom kusov inkontinenčných pomôcok
- Čo sú to legionely a aká je prevencia ochorení spôsobených baktériami rodu Legionella
- NCZI: Liečba drogových závislostí v SR 2022 – pribudli najmä ľudia 40+ a najmladší
- Hlavnou zásadou pri hubárčení je zbierať len hríby, ktoré dobre poznáme
- Pozývame Vás sledovať online moderovanú diskusiu PRE ZDRAVIE DETÍ
- Slovo ako nástroj v terapii
- Jedinečné centrum pre liečbu močových kameňov operačný mikroskop s precíznou navigáciou
- Združenie na podporu rozvoja Slovenskej komory iných zdravotníckych pracovníkov sprístupnilo webovú stránku Biblioterapia.sk
- V komárňanskej nemocnici pomáha štvornohý liečiteľ
- UNLP Košice získala najmodernejší očný operačný mikroskop s precíznou navigáciou
- Veľký prieskum o drogách: Štvrtina populácie má skúsenosti s marihuanou
- Kniha, ktorá povzbudí a dodá odvahu
- Pozor! Cenník ambulancie a zoznam všetkých zdravotných výkonov nie je to isté
- Do Afriky chodievam oddychovať
- „Po kúpaní vo verejných vodách sa dôkladne osprchujte a mokré plavky vymeňte za suché,“ radí urologička handlovskej nemocnice
- Začal sa prípravný proces pre vytvorenie komplexného onkologického centra na Slovensku
- Primárka urgentného príjmu radí: Ako správne poskytnúť prvú pomoc po poštípaní hmyzom? A čo v prípade, ak vás uhryzol had?
- NCZI: Plne dojčených detí u nás pribúda. Výlučne na materskom mlieku žije prvého pol roka viac než polovica
- Spoločná výzva svetových lekárskych časopisov: Znižovanie rizík jadrovej vojny – úloha zdravotníckych profesionálov
- V UNLP odobrali a transportovali bijúce srdce do Prahy
- Fakultná nemocnica Nitra bude mať nového riaditeľa
- Audítori upozorňujú na riziká v zdravotných poisťovniach VšZP a Dôvera, Union nezvládla načas podať účtovnú závierku ani zverejniť výročnú správu
- STIAHNUTIE LIEKOV AMIKACIN B. BRAUN 5 MG/ML, GENTAMICIN B. BRAUN 3 MG/ML INFÚZNY ROZTOK, IBUPROFEN B. BRAUN 400 MG, IBUPROFEN B. BRAUN 600 MG A METRONIDAZOL B. BRAUN 5 MG/ML Z TRHU
- Úloha dnešnej sestry je komplexná a zodpovedná
- Porozprávajme sa o obezite
- Tretia knižka slovenského lekára
- Chodenie naboso má mnoho benefitov, neodporúča sa však každému
- SVETOVÝ DEŇ PREVENCIE PRED UTOPENÍM
- Rezidentské štúdium pre pediatrov je opäť otvorené