Stravovanie v letných mesiacoch by malo byť ľahké, plné zeleniny a sezónneho ovocia, s obmedzených prísunom alkoholu a sladených nápojov. Pozor si však treba dávať aj na najväčšie letné lákadlo, a to je zmrzlina. Skryté riziko salmonelózy so sebou prináša aj táto letná maškrta. O tom, čo a, ako jesť v lete, aby sme boli sýti a zároveň sa cítili pohodlne, sme sa porozprávali s nutričnou terapeutkou Nemocnice AGEL Zvolen Ľubomírou Fraňovou.
Aké sú zásady toho, čo by sme v lete mali jesť?
Strava by v lete mala byť pestrá a ľahko stráviteľná. Kombinovať môžeme zeleninové šaláty s kuracím mäsom alebo rybami, prílohy sa môžu vynechávať. Jesť by sme mali sezónne ovocie, ako sú broskyne, marhule, maliny, černice, melóny, ríbezle. Zo zeleniny sú to paradajky, paprika, cukety, kaleráb, lebo si ich veľa z nás vie dopestovať aj doma, či už v záhradkách alebo na balkónoch.
Aké vitamíny je potrebné v lete prostredníctvom stravy dopĺňať?
Vitamín C – ovocím a vitamín A, ktorý obsahuje mrkva, paradajky, maliny.
Čomu sa je lepšie v lete vyvarovať?
Ťažko stráviteľným a vyprážaným jedlám, rizikovým jedlám, medzi, ktoré patrí aj zmrzlina a majonézové šaláty.
Ako je to s alkoholom a sladenými nápojmi?
Alkohol nie je vhodný v lete, lebo organizmus odvodňuje. Ak už teda chceme v lete piť alkohol, vhodná je konzumácia vo forme miešaných nápojov, ale s rozumom, netreba to preháňať. Sladké nápoje spôsobujú pocit smädu, sú sladké a smäd nám neuhasia. Najvhodnejšie je piť čistú vodu alebo vodu s citrónom, piť treba priebežne celý deň a nielen vtedy, keď už pociťujeme smäd, veľmi dôležité je zabezpečiť pitný režim u detí a dôchodcov.
Aký spôsob prípravy jedál je v lete najlepší?
Grilovanie určite patrí k letu, jedlá pripravujeme aj varením, dusením a pečením, nevhodné je vyprážanie. Grilovať si môžeme mäso, ryby, zeleninu aj ovocie, napríklad ananás.
Pri príprave jedál je potrebné hlavne v lete dodržiavať hygienické zásady, čím znížime riziko kontaminácie potravín a jedál. Potraviny a jedlá je potrebné vhodne skladovať, dostatočne tepelne upraviť.
Zdroj, foto: AGEL SK, TS
- NCZI: Počet prípadov TBC u nás dlhodobo klesá
- Peľová situácia v SR za 11. týždeň 2023
- Vplyv centrálneho nervového systému na vznik obezity
- NCZI: Deti s Downovým syndrómom na Slovensku
- Lekárka z Ameriky hodnotí stáž v Nemocnici AGEL Košice-Šaca najvyššou možnou známkou: Kvalita medicíny, ktorú som tu videla, na mňa zapôsobila. Operácie sú na vysokej úrovni.
- Spolupráca so samosprávami pri výzve na podporu vzniku nových ambulancií je kľúčová
- NOVÁ STRECHA za 190.000 € chráni novú MAGNETICKÚ REZONANCIU
- Horúčka u detí: „U niektorých detí je viditeľná triaška tela a koncové časti končatín môžu byť paradoxne aj studené,“ hovorí pediater kežmarskej nemocnice.
- MZ SR: ZJEDNODUŠUJEME PODMIENKY PRE UZNÁVANIE VZDELANIA UKRAJINSKÝCH PEDIATROV
- Neurochirurgovia z Nemocnice akad. L. Dérera na Kramároch úspešne operovali pacienta s raritným ochorením mozgu
- Zriaďovanie škôlok sa zjednoduší
- Prezídium SLK k aktuálnej situácii v zdravotníctve: Nechceme opakovanie sľubov, chceme vidieť reálne riešenia nahromadených problémov
- Alarmujúca situácia v slovenskej geriatrii
- Blíži sa Svetový deň vody 2023, dajte si bezplatne skontrolovať dusičnany a dusitany vo vode z vašej studne
- Inovatívne technológie sú budúcnosťou nášho zdravotníctva
- Peľová situácia v SR za 10. týždeň 2023
- Trénovať mozgové funkcie je potrebné aj v seniorskom veku
- ÚDZS: Do tvorby cien zdravotných výkonov treba vniesť transparentné pravidlá
- Nozokomiálne nákazy sú multidisciplinárnym problémom
- Európske štandardy starostlivosti o zdravie novorodencov už aj na Slovensku
- Podtlaková terapia znižuje bolesť a urýchľuje hojenie
- STIAHNUTIE LIEKU PHACEBONATE 50 MG Z TRHU
- Vyhláška k povinnej domácej izolácii pre pozitívnych na COVID-19 sa zruší od 20. marca
- Črevné parazity sú rozšírenejšie, ako si myslíte
- NCZI: Glaukóm je najčastejšou diagnózou v očných ambulanciách
- NCZI: ezdravie potrebuje urgentne obnovu infraštruktúry
- V preventívnych aktivitách potrebujeme konštruktívny prístup
- Včasná diagnostika pomáha pri liečbe zeleného zákalu, ktorý môže vyústiť do slepoty
- „Minimalizovať riziká vzniku geriatrických syndrómov je takmer nemožné,“ hovorí primárka oddelenia dlhodobo chorých
- Financie z plánu obnovy potrebujú aj nemocnice v regiónoch
- UNLP oceňuje aktivitu mladých rómskych darcov obličiek
- MZ SR: Sestry volajú po jednotnej uniforme. O ich finálnej podobe rozhodnú skúsenosti z praxe
- Medici čítajú malým pacientom v detskej nemocnici rozprávky z knižky svojej spolužiačky Ľubomíry Marczellovej
- AGELLAB oslavuje mesiac venovaný ženám špecializovaným balíčkom vyšetrení
- Pravda, lož a sloboda
- Operácia v dvanástej hodine života
- Regióny sa pridávajú k boju proti rakovine spôsobnej HPV vírusom na Slovensku
- Aktuálna situácia akútnych respiračných ochorení a chrípky
- Rekonštrukcia striech UNLP na Tr. SNP
- Spoločnosť AGEL SK, UPJŠ a Lekárska fakulta v Košiciach podpísali Rámcovú zmluvu o vzájomnej spolupráci
